Während das andere Fleisch eingesalzen wird, kommen die Würste schon in die Selch. Wir salzen unser Fleisch nach altem Hausrezept – alles mit der Hand – dadurch bekommt es seinen richtig steirischen Geschmack.
Bis zu 3 Wochen dauert die Beize.
Während das andere Fleisch eingesalzen wird, kommen die Würste schon in die Selch. Wir salzen unser Fleisch nach altem Hausrezept – alles mit der Hand – dadurch bekommt es seinen richtig steirischen Geschmack.
Bis zu 3 Wochen dauert die Beize.
